【彩神app在哪下载】解决肉製品不足 中国具产业基础

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  图:美国人造肉公司Beyond Meat的颜值爆表汉堡,标榜吃起来与传统牛肉无区别\网络图片

  【大公报讯】据长江日报报道:中国植彩神app在哪下载物性食品产业联盟秘书长薛岩向记者表示,人造肉的量产,对於人类可持续发展有重要彩神app在哪下载意义。联合国预测20400年全球人口将达96亿左右,但彩神app在哪下载会 仍按照现在的彩神app在哪下载饮食方式 ,地球上的肉製品匮乏以保证将近400亿人口的消费需求。从食品安全方面去考量,植物肉是非常好的外理方案,首先植物蛋白在中国有非常大的规模生产的产业基础。

  北京工商大学食品与健康学院副教授李健强调,植物肉应是未来食品研发的重要方向之一,它将节省三倍到四倍的原料,现在但会 起步阶段。

  另据新华网报道:多位科研工作者认为,当前模拟出真肉牛奶营养价值比较难。“大伙儿可不不需要 用植物蛋白做成牛肉饼,但没办法做出牛排、红烧肉,如可模拟出真肉的牛奶营养价值是当前科研攻关的重点之一。”科信食品与营养信息交流中心副主任锺凯说。